从销量上看ღ✿，也有可观的表现ღ✿：喜茶全国旅游景区与城市商场门店销量双双走高ღ✿，多家门店增幅超600%ღ✿；霸王茶姬全国销量同比增长超120%ღ✿，其中ღ✿，北京ღ✿、上海等区域同比增长超350%ღ✿；沪上阿姨多家门店周环比增幅超500%ღ✿。

　　不过ღ✿，这股消费热潮还是难以覆盖到每家门店ღ✿、每个茶饮品牌上ღ✿，大多数店铺仍维持着相对平稳的营收ღ✿，并无太大的增长ღ✿。而且ღ✿，随着假期结束ღ✿，门店的经营也开始回归常态凯发K8娱乐官网ღ✿。

　　实际上ღ✿，从今年年中的数据上看ღ✿，即使各家都在大打低价策略ღ✿，新茶饮们的开店速度也开始放缓ღ✿，甚至个别品牌的关店速度ღ✿，已经超过了开店速度ღ✿。

　　之所以这封内部信能够引发外界的高度关注ღ✿，除喜茶本身自带话题度外ღ✿，很重要的因素在于ღ✿，新茶饮赛道中ღ✿，品牌苦价格战久矣ღ✿，但也仅是低头苦撑ღ✿，外界没有想到会有一个品牌ღ✿，敢站出来对价格战说“不”ღ✿，而且最先喊出“不”的ღ✿，是头部的喜茶ღ✿。

　　在这封内部信中ღ✿，喜茶方面除提到面对有限的消费需求ღ✿，业内普遍选择趋同的产品与品牌策略ღ✿，导致陷入日益焦灼的同质化竞争外ღ✿，还提到不会追求短期的开店速度与数量第4色最新地址ღ✿，接下来几个月将会控制门店加密饮料加盟ღ✿，更注重开店的质量与门店运营品质ღ✿。

　　虽然在门店总量上ღ✿，喜茶相较蜜雪冰城ღ✿、古茗ღ✿、甜啦啦等深耕下沉市场的茶饮品牌相差悬殊ღ✿，但如果从过去一年茶饮品牌新开门店的数量上来看ღ✿，喜茶不但增速较快ღ✿，甚至还挤进了这一年新开门店数量排名的前三ღ✿，在新增门店数量上是奈雪的4倍多ღ✿，是茶百道的1.4倍ღ✿。

　　如果除掉国庆节期的表现ღ✿，新茶饮赛道的降温ღ✿，在数据上尽显ღ✿。无论是此前行业中“透支性”的价格战ღ✿，还是品牌极力追求门店数量ღ✿，或都是品牌们想在窗口期关闭前ღ✿，尽最大可能的储备越冬ღ✿。

　　在市场规模上ღ✿，据iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示ღ✿，预计2024年中国新式茶饮市场规模将达3547.2亿元ღ✿，同比增长6.4%ღ✿，虽然仍保持增长ღ✿，但对比历年数据可以看到ღ✿，对比过往三年的市场规模同比增长上ღ✿，远低于2021年的51.9%和2023年的13.5%ღ✿，略高于2022年的5.1%ღ✿。

　　更为关键的是ღ✿，在机构的预测中ღ✿，随着市场规模的增长ღ✿，市场规模的同比增长逐年递减ღ✿，而这种不可逆的递减趋势第4色最新地址ღ✿，则更加直观的说明ღ✿，新茶饮赛道的增长已接近见顶ღ✿，当面对有限的市场时ღ✿，品牌们加快拓店节奏的做法ღ✿，自然也就更容易理解了ღ✿。

　　而在市场规模增长见顶ღ✿，以及更多门店开出的同时ღ✿，跻身于新茶饮赛道中的加盟商ღ✿，也迎来了更加激烈的洗牌ღ✿。

　　据窄门餐眼数据显示ღ✿，到今年9月中旬ღ✿，“奶茶饮品”门店总量已达41.4万家ღ✿，近一年新开设13.87万家门店ღ✿，近一年净增长1.25万家第4色最新地址ღ✿，这也意味着ღ✿，近一年ღ✿，也有12.5万家门店离场ღ✿。

　　只是眼下ღ✿，伴随着这12.5万家门店的匆匆离场ღ✿，新茶饮赛道的第一轮价格战也画上了休止符凯发K8娱乐官网ღ✿。正如同样在价格战中水生火热的咖啡赛道ღ✿，挪瓦咖啡CEO郭星君所说ღ✿，“第一轮‘透支性’的价格战已经结束了ღ✿，各家品牌的产品定位ღ✿，将决定接下来的市场走势ღ✿。”

　　而郭星君的这一表态ღ✿，又与喜茶近日内部信中所提到的“接下来将不做同质化产品凯发网站ღ✿、不做单纯的低价内卷ღ✿，将推出更多差异化的产品和品牌活动”的表述ღ✿，可以说异曲同工ღ✿。

　　事实上ღ✿，虽然价格战为新茶饮品牌带来了短期销量上的增长ღ✿，但无论是从品牌在消费者心智中的沉淀ღ✿，还是从品牌自身的收益上ღ✿，价格战更像是饮鸩止渴ღ✿，因为通过卷价格换消费者购买力的过程中ღ✿，也让消费者对饮品的价格愈发敏感ღ✿。

　　今年8月ღ✿，#奶茶价格集体跳水#的线元一杯奶茶已成往事ღ✿，“10元以下”已成为各大品牌“内卷”的重点区间ღ✿。

　　“回头一看ღ✿，两三年钱ღ✿，动辄三四十元一杯的奶茶ღ✿，难以想象ღ✿，现在无论是打开美团还是在品牌的企业微信群里抢优惠券ღ✿，都能以更便宜的价格ღ✿，买到更有性价比的奶茶ღ✿。”在北京朝阳的白领李怡说道第4色最新地址ღ✿。

　　和李怡类似ღ✿，作为奈雪的重度消费者第4色最新地址ღ✿，她经历了单杯价格从40左右ღ✿，降到20元ღ✿，再降到9.9元的降价全周期ღ✿。“现在不但看到奈雪有活动或价格低会下单ღ✿，只要是9.9元价格上下的品牌都会尝试ღ✿。”

　　但显然ღ✿，价格战并未对新茶饮头部品牌带来想象中的收益ღ✿，甚至在这场价格战中ღ✿，头部品牌也难以独善其身ღ✿。

　　茶百道在财报中披露ღ✿，2024年上半年营收23.96亿元凯发k8一触即发ღ✿，同比减少10.0%ღ✿；经调整净利润3.95亿元ღ✿，同比下降约34%ღ✿。而且ღ✿，其今年上半年的门店数量比去年同期还增长了约20%ღ✿。

　　如果说第4色最新地址ღ✿，主要营收靠将设备和产品ღ✿，卖给加盟商撑起来的茶百道身上ღ✿，还不足以呈现价格战对品牌的影响ღ✿，那么在主打直营模式的奈雪的茶半年报中ღ✿，这种价格战导致的利润下滑ღ✿，则更加明显ღ✿。

　　在奈雪的茶业务构成中ღ✿，营收占大头的现制茶饮ღ✿，今年上半年营收为17.21亿元凯发K8娱乐官网ღ✿，相较去年同期的19.04亿元同比减少5.8%ღ✿；经调整净亏损4.37亿元ღ✿，去年同期盈利7020万元ღ✿。

　　而如果从直营门店的的经营利润率上来看ღ✿，相较去年同期ღ✿，今年上半年的经营利润率基本都出现了腰斩的情况ღ✿。

　　而天眼查也显示ღ✿，一点点奶茶关联公司生根餐饮管理（上海）有限公司ღ✿，注册资本由2000万人民币减至500万人民币ღ✿，减资1500万元ღ✿。这也是新茶饮表面繁荣下第4色最新地址凯发K8娱乐官网ღ✿，暗潮涌动的缩影ღ✿。当市场规模见顶ღ✿，品牌的营收空间被价格战蚕食ღ✿，当加盟商更加冷静入局时ღ✿，对品牌来说ღ✿，通过规模化扩张实现边际效应的窗口期也接近尾声ღ✿。

　　相较价格战让头部品牌营收承压ღ✿，对于加盟商来说ღ✿，真正萌生退意的原因是在品牌急速扩张下ღ✿，更加密集的门店开出ღ✿，导致自己生意出现的下滑ღ✿。

　　在和几位新茶饮品牌的加盟商交流中ღ✿，他们提到凯发在线平台ღ✿，ღ✿，卷低价也仅是让各个加盟商站在同一起跑线上ღ✿，而好的点位选择往往从一开始就决定了加盟商生意的走向ღ✿。

　　加盟商王凯对此深有体会ღ✿，作为瑞幸较早的加盟商凯发K8娱乐官网ღ✿，他依稀记得在刚开业时ღ✿，门店每日销量可以达到600+ღ✿，但随着更多的加盟商涌入进来ღ✿，甚至在同一条街上离他最近的几百米内就新开了一家门店后ღ✿，导致自己门店单日的杯量下滑变得更加明显ღ✿。

　　“杯数每天比以前少了接近一半ღ✿，也就在400+上下ღ✿。”王凯说ღ✿，在他看来ღ✿，优质的品牌本身就具有号召力ღ✿，因此随着加盟商的涌入ღ✿，承受由门店密度增加所带来的生意竞争ღ✿，在所难免凯发K8娱乐官网ღ✿。

　　但这也并不意味着ღ✿，早入局的加盟商便毫无优势ღ✿，王凯说ღ✿，相较新加盟的门店ღ✿，由于自己的门店占据着有利的点位ღ✿，且拥有着稳定的客群ღ✿，虽然有新的加盟商分走了部分单量ღ✿，但至少在同一条街道上ღ✿，单量还是要远高于新开的门店的ღ✿。

　　极海品牌监测的数据显示ღ✿，近90天内ღ✿，书亦烧仙草新开门店496家ღ✿，但关店数却高达1605家ღ✿。二手平台上ღ✿，茶饮门店纷纷出售设备ღ✿，有设备回收商表示一天内最多接到过13个书亦烧仙草的撤店电话ღ✿。

　　实际上ღ✿，像书亦烧仙草加盟商这样选择撤退的不在少数ღ✿，不仅有二三线茶饮品牌ღ✿，还有一些头部品牌的加盟商也遭遇困境选择撤离ღ✿。

　　或为了留住更多尚处观望的加盟商ღ✿，多个茶饮品牌纷纷对加盟条件做出了下调ღ✿。茶百道最新发布的加盟政策中ღ✿，新加盟商开店将获得4万到27万元不等的减免ღ✿，老加盟商则可获得9万元到18万元的减免ღ✿；奈雪的茶2024年加盟政策中ღ✿，对在2024年6月30日前完成签约的加盟店给出了6万元的营销补贴ღ✿；古茗更是推出了签约首年“0加盟费”政策ღ✿；书亦烧仙草不但推出0品牌费凯发K8娱乐官网ღ✿、0服务费的加盟政策ღ✿，甚至新老加盟商还可通过分期支付的方式支付设备费... ...

　　但即便如此凯发K8娱乐官网ღ✿，仍难挽留加盟商的出逃ღ✿。在小红书上更是不乏一些新茶饮品牌加盟商出让门店和设备的信息ღ✿，其中有些加盟商是因为经营不善而选择出让设备门店ღ✿，也有些加盟商选择出让门店的理由是回本周期变长ღ✿。